葡萄糖酸铜分子式：C12H22CuO14·2H20
葡萄糖酸铜无水分子量：453.84
铜元素含量：11.7%
【葡萄糖酸铜性状】浅蓝色至蓝绿色结晶性粉末，无臭无味，在空气中稳定，易溶于水。
质量指标：（USP31）
项 目 | 指 标 | 项 目 | 指 标 |
含量（干基计）％ | 98.0～102.0 | 硫酸盐 ％ | ≤0.05 |
氯化物 % | ≤0.07 | 砷含量 | ≤3ppm |
铅含量 | ≤25ppm | 还原物％ | ≤1.0 |
【葡萄糖酸铜适用说明】葡萄糖酸铜在水中的溶解性好，易于被人体吸收，作为铜元素的营养强化剂，能够促进铁的吸收和利用，能够维持**系统的功能。葡萄糖酸铜目前被广泛应用的饮料、食盐、婴幼儿配方奶粉、保健品、医药等领域。
【葡萄糖酸铜限量】依据GB2760、GB14880-94和ADI标准
复配营养强化领域的领跑者
了解铜
铜是人体必需的微量矿物质，在摄入后15分钟即可进入血液中，同时存在于红血球内外，可帮助铁质传递蛋白，在血红素形成过程中扮演催化的重要角色。而且在食物烹饪过程中，铜元素不易被**掉。
铜的作用
1.构成含铜酶与铜结合蛋白的成分。
2.维持正常造血功能 铜参与铁的代谢和红细胞生成。
3.促进结缔组织形成。
4.维护**系统的健康 铜在**系统中的一些遗传性和偶发性神经紊乱的发病中有着重要作用。
5.促进正常黑色素形成及维护毛发正常结构。
6.保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤。
7.铜对脂质和糖代谢有一定影响，缺铜可使血中胆固醇水平升高，铜对血糖的调节也有重要作用。
8.铜对免疫功能、**分泌等也有影响。
人体对铜的需求量
中国营养学会没有制定每日膳食中铜的需要量，但制定了每日铜的“安全和适宜的摄入量”，半岁前婴儿每天需0.5～0.7毫克，半岁至1岁每天0.7～1.0毫克，1岁以上每天1.0～1.5毫克，4岁以上每天1.5～2.0毫克，7岁以上每天2.0～2.5毫克，11岁以上至青年、成年，均为每天2.0～3.0毫克。
铜的食物来源
食物中铜的丰富来源有口蘑、海米、红茶、花茶、砖茶、榛子、葵花子、芝麻酱、西瓜子、绿茶、核桃、黑胡椒、可可、肝等。
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